Primo fra tutti è l’obesità, i trigliceridi, difatti, vengono sintetizzati e immagazzinati nelle cellule adipose; ed è per questo che l’essere obesi equivale a avere disturbi di salute e a rischiare grosso, poiché alti livelli di trigliceridi nel sangue sono connessi all’arteriosclerosi che a sua volta mette a rischio d’infarto l’organismo, nonché si rischia pure l’ischemia cerebrale e la pancreatite.

Ecco perché è indispensabile una buona dieta a basso contenuto di grassi, così come favorire l’olio d’oliva nella cucina al posto dei altri oli o grassi, anche se per la sua alta quantità di calorie è bene dosarlo col cucchiaio.

Diciamo che in linea di massima i trigliceridi alti possono diventare un problema dopo i 40 anni, ciò non vuole dire che fino a quell’età possiamo strafare, anche perché dovete considerare al corpo umano come a una macchina, se usiamo il carburante sbagliato per 40 anni inesorabilmente dovremmo mandare la macchina in riparazione, o in demolizione, nel peggior dei casi.

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